조리시간 30분 (준비된 반죽 기준)
재료분량 지름 10cm 크기 8개
난이도: 중

재료: 강력분 100g, 박력분 90g, 생크림50ml, 달걀 1개, 설탕 35g, 버터30g, 녹차가루 작은 2숟갈, 드라이 이스트 작은 1숟갈, 소금 1/2 작은숟갈

토핑: 버터, 설탕, 박력분 각 25g, 달걀 1/2, 녹차가루 1 작은숟갈

만드는법: 
1. 강력분과 박력분은 체에 친다.

2. 체에 친 가루와 나머지 재료를 모두 제빵기 반죽 통에 넣고 제빵기를 작동시켜 반죽한다.

3. 반죽이 완성되면 60g 씩 분할해 동글린 다음 표면이 마르지 않도록 면포를 덮어 20분간 상온에서 발효시킨다.

4. 볼에 토핑용 재료를 모두 담고 핸드믹서로 가볍게 섞은 뒤 짤 주머니에 넣는다.

5. 예열한 와플 기계에 와플 반죽을 얹고 토핑을 짠 뒤 중간 불에서 2분 정도 굽는다. 와플기계를 뒤집어 1분정도 더 굽는다. 기계가 없을 경우 와플 팬에서 약불로 앞뒤 3분씩 굽는다.

6. 완성

조리시간 25분 (준비된 반죽 기준)
재료분량 지름20cm크기 3개
난이도: 하

재료: 박력분150g, 베이킹파우더 1작은숟갈, 달걀 3개, 설탕100g, 바닐라설탕 1개, 메이플시럽 1큰숟갈, 소금1/4 작은숟갈, 우유 100mL, 유자청 150g, 녹인버터 60g

토핑: 크림치즈 적당량, 유자청 약간

만드는법:
1. 박력분과 베이킹파우더는 체에 친다.

2. 볼에 달걀, 설탕, 바닐라설탕, 메이플시럽, 소금, 우유, 유자청을 넣고 휘퍼롤 가볍게 섞는다.

3. 2의 재료에 체 친 가루와 녹인 버터를 넣고 실리콘 주걱으로 가볍게 섞는다

4. 예열한 와플 기계에 와플 반죽을 얹고 중간 불에서 2분 정도 구운 다음 와플 기계를 뒤집어 1분 정도 더 굽는다.

5. 크림치즈는 휘퍼로 가볍게 풀어 유자청과 함께 유자와플에 올린다.

6. 완성